葡萄酒是社交的第二种语言，这种观点正在得到越来越多精英人士的认同。正因如此，葡萄酒品鉴课程日益走红，成为高级社交圈的一张“入门券”。

　　6月6日，张裕爱斐堡北京酒庄举行了盛大的开业庆典，这是张裕与OIV(葡萄与葡萄酒组织)合作建设的一座“酒庄”。与此同时，“爱斐堡葡萄酒品鉴中心”正式揭幕落成。这是国内得到OIV支持的葡萄酒文化机构，计划为国内政务商务精英人士提供的葡萄酒文化、葡萄酒礼仪和葡萄酒鉴赏课程培训服务。

　　爱斐堡酒庄名誉庄主、OIV名誉总裁罗伯特·丁洛特先生被任命为品鉴中心的，同时OIV也专为品鉴中心设计了多项课程。

　　爱斐堡品鉴中心更排出了华丽的授课教师阵容。除OIV推荐的葡萄酒业专家之外，以“香港酒神”黄雅历先生为首的国内着名酒评家也列名其中。

　　张裕公司总经理周洪江对爱斐堡品鉴中心寄予厚望：“我们希望爱斐堡能成为葡萄酒文化的胜地，成为葡萄酒爱好者的精神家园。”根据张裕的计划，在爱斐堡各类品鉴课程中成绩卓着的各界人士，将被推荐参与OIV组织的各项葡萄酒文化交流活动。